農(nóng)場位于千島洪湖所流經(jīng)的廣安市鄰水縣。湖光秀美,水產(chǎn)豐富,是久享盛名的“魚米之鄉(xiāng)”。東鄰長壽,南靠渝北,處渝上游。既遠離工業(yè)污染,又屬一小時經(jīng)濟圈,地緣優(yōu)勢獨特,完美解決了安全、經(jīng)濟、鮮活之間的矛盾。
農(nóng)場在種植方式上采用自然農(nóng)業(yè)技術(shù),尊重自然界的多樣性,遵循種養(yǎng)殖結(jié)合的原則,重視傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土知識的傳承;在經(jīng)營模式上采取城鄉(xiāng)互助農(nóng)業(yè)的經(jīng)營理念,倡導(dǎo)健康、自然的生活方式,并希望重建城市和鄉(xiāng)村和諧發(fā)展、相互信任的關(guān)系。
城鄉(xiāng)互助農(nóng)業(yè)模式最早于1971 年出現(xiàn)在日本和歐洲的一些國家,在快速的工業(yè)化和城市化的進程中,都市人距離鄉(xiāng)村和土地越來越遠,同時鄉(xiāng)村衰敗、農(nóng)民難以獲得能維持生計的、有尊嚴的收入。最初緣于消費者對食品安全的關(guān)注,去尋找安全的食物,找到那些希望生產(chǎn)良心產(chǎn)品并希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民或農(nóng)場達成供需協(xié)議,并直接由農(nóng)場送貨上門。建立了這種以“風(fēng)險共擔(dān)、收益共享”為核心理念的“互信、互助”模式。消費者提前預(yù)付給農(nóng)民一年的生產(chǎn)費用,農(nóng)民則以健康的生產(chǎn)方式生產(chǎn),雙方都是健康生產(chǎn)的推動者。這種模式在日本得到最初的發(fā)展,目前在歐洲、美洲、澳洲及亞洲已呈燎原之勢。是目前全球城市普通消費者解決餐桌安全的方式之一。因為在目前的社會生產(chǎn)體系中,只有食品生產(chǎn)過程隨時可以讓消費者透明參與和全程監(jiān)督才能生產(chǎn)出真正安全、可信賴的生態(tài)食品。
我們遵循自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則,即:生態(tài)、健康、公平、關(guān)愛。我們努力增進土地、動植物、人類和地球的健康,將其看作不可分割的整體,同時尊重自然界生態(tài)系統(tǒng)和物質(zhì)循環(huán),以尊重公共環(huán)境和生存機會為前提,公平對待生產(chǎn)和消費的每個主體,期待子孫后代擁有健康與良好的環(huán)境。我們相信,有了健康的土地才有健康的食物和健康的生命。
我們堅持改良土壤,農(nóng)場采用取地下一米土壤種植的方式(取出地上一米深的土壤,培肥改良地下一米的生土)。
我們堅持生態(tài)種植,從有機肥發(fā)酵到培肥土壤增加有機質(zhì),從物理殺蟲到有益菌群利用,從傳統(tǒng)留種育種到蜜蜂授粉等自然農(nóng)法的運用,避免了化肥和農(nóng)藥的危害,確保了蔬菜的口感和安全。
我們堅持使用地下水及水池收集的雨水用于種養(yǎng)殖,確保安全。
對于病蟲害防治方面,我們追求農(nóng)場整體生態(tài)系統(tǒng)的多樣化,利用天然植物制作的營養(yǎng)液和一些物理的方法防治病蟲害,并通過輪作、間作、多樣化種植、休耕等方式,盡可能降低生產(chǎn)風(fēng)險。
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